houby; biotechnologické procesy; potravinářská technologie; farmaceutická technologie; biodegradace; molekulární biologie; mushrooms; biotechnological process; food technology; pharmaceutical technology; biodegradation; molecular biology

Nad názvem: Univerzita Palackého v Olomouci, Přírodovědecká fakulta, katedra botaniky

Stručný záznam

Houby a houbám podobné organismy v biotechnologiích / Barbora Mieslerová, Michaela Sedlářová, Aleš Lebeda -- 1. vydání -- Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2016 -- 199 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 31 cm -- Učebnice -- ISBN 978-80-244-4983-8